La tradición de la conserva: El sol en un frasco
Históricamente, las familias chilenas han dominado el arte de las conservas. En los campos de la zona central, el verano era la época de "hacer las conservas": guardar el excedente de duraznos, papayas y verduras para disfrutarlos durante el invierno. Esta tradición no solo es una forma de ahorro, sino una técnica culinaria que intensifica los sabores.
Hoy, en Estados Unidos, vivimos el "Efecto Espejo": mientras en Chile es pleno verano, aquí enfrentamos el frío de enero y febrero. Por eso, nuestra colección de Encurtidos y Conservas es la forma perfecta de traer el sol chileno a tu mesa invernal.
Encurtidos y Bases: El alma del picoteo y el guiso casero
Un sándwich chileno o un plato de fondo sin ese toque auténtico está incompleto. En Chilena Cossas, seleccionamos lo mejor para tu paladar y tu tiempo:
- Pickles en Vinagre: La acidez y el toque crujiente perfecto para equilibrar un Queso Mantecoso o una carne al horno.
- Sofrito con Ajo Iansa (340g): El aliado número uno para combatir el frío. Esta base lista para servir te ahorra el trabajo de picar cebolla y ajo, permitiéndote recrear el sabor de unos porotos granados, una cazuela o un pino de empanadas en minutos. Es el sabor casero que no puede faltar en tu despensa.
El Océano Pacífico en tu mesa invernal
Nuestra costa es una de las más ricas del mundo, y gracias a las conservas gourmet, podemos disfrutarla en cualquier rincón de USA. El Surtido de Mariscos Angelmó es el ejemplo perfecto de calidad. Estos mariscos son procesados bajo estrictas normas de seguridad de Sernapesca, garantizando que el sabor a mar llegue intacto a tu plato. Ideal para un chupe de mariscos reconfortante que te transporte directamente a las caletas de Chile.
Lleva el verano chileno a tu hogar
Con más de 3,000 productos, Chilena Cossas es la despensa chilena más grande de USA. Nuestra sección de conservas y básicos es una invitación a no olvidar nuestras costumbres, sin importar la estación del año. Abre un frasco de pickles o usa nuestro sofrito Iansa, comparte con los tuyos y deja que el sabor de Chile temple el frío de febrero.
¿Buscas ese sabor específico? Descubre nuestra colección completa de encurtidos y conservas pinchando aquí.